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汝阳红薯,薯形周正美观,平均薯重150-750克;无畸形薯;薯形呈长园形或长椭园形,无园形、球形或锥形;薯皮完整、鲜艳、光滑、干净,无病斑,无虫蛀,无擦伤,无冻伤,无霉变;皮色紫红、薯肉白色;熟食味面沙香甜,肉质细腻,并富含多种微量元素,具有汝阳食用型红薯特有的风味和口感。
汝阳县地处东亚中纬度地带,属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。其特点:光照充足,气候温和,四季分明。冬季寒冷少雨雪,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,昼夜温差大。年平均≧0℃积温5181℃,年平均气温14.0℃,年平均降水量673.1毫米,无霜期213天左右;年平均日照时数为2164小时,日照率45%,光热资源丰富有利于薯块养分积累和生长。